Die neuen Lokale in Prag schicken deine Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise durch die Welt. Sie servieren Spezialitäten der osteuropäischen Küche, verleihen französischen Klassikern mehr Pep oder verhelfen der Fast-Food-Branche zu einem gesunden Image.
Wir verraten, welche Restaurants 2025 für Aufsehen sorgen.
SKA Sandwich Bar – gesunde Snacks für zwischendurch
Die „SKA Sandwich Bar“ im Prager Shoppingcenter „OC Quadrio“ ist eine Alternative zu klassischen Fast-Food-Tempeln. Wenn dich der Hunger packt, bekommst du in dem georgischen Schnellrestaurant gesunde Snacks mit Zutaten aus der Region. Auf der Speisekarte stehen frisch zubereitete Sandwiches und Wraps mit Lachs, Schinken, Truthahnfleisch oder Hähnchenbrust.
Wer lieber auf tierische Erzeugnisse verzichtet, wählt eine der veganen oder vegetarischen Alternativen. Zum Frühstück gibts Eier-Toasts und proteinreiche Yoghurt-Bowls. Du brauchst zwischendurch einen Energieschub oder hast Lust auf eine fruchtige Erfrischung? Dann empfehlen wir SKAs frisch gepresste Säfte, Energy-Shots und Smoothies.
Die Snacks und Drinks verzehrst du im modern eingerichteten Innenbereich oder nimmst sie mit. Von dem kleinen Freisitz aus kannst du den rotierenden Kopf der Franz-Kafka-Skulptur sehen. Unser Tipp: Probiere eine von SKAs Kaffeespezialitäten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Iced Americano oder einem Matcha Latte?
Adresse:
SKA OC Quadrio
Spálená 2121/22
110 00 Prag 1
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AMERIKANOS – Hausgemachte amerikanische Speisen
Im Kaufhaus OD Máj – House of Fun überrascht das „AMERIKANOS“ mit frisch zubereiteten amerikanischen Speisen. Neben Burgern, Hähnchenkeulen, Pommes und Tortillas servieren die Mitarbeiter des Restaurants hausgemachte Pancakes. Dazu gibts erfrischende Limonaden, zuckersüße Milchshakes und andere Leckereien.
Übrigens: Das Konzept des gemütlichen Restaurants im Industrialstil stammt nicht aus Amerika, sondern aus der Slowakei. Die Speisen und Getränke isst du direkt vor Ort oder bestellst sie zum Mitnehmen.
Adresse:
Národni 63/26
110 00 Prag 1
1. Etage im Food Court
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Dergi Praha – Georgisches Spezialitätenrestaurant mit Live-Bar
Anregende Gespräche, kultureller Austausch und gutes Essen – im „Dergi Praha“ treffen Gastfreundschaft, Tradition und Genuss aufeinander. Das georgische Restaurant wirkt auf den ersten Blick hochmodern, wären da nicht die stoffbezogenen Lampenschirme über der Bar, die kultigen Teppiche und die kunterbunten Tischdecken.
Das Restaurant serviert traditionelle Speisen aus Georgien, darunter Pkhali, eine aromatische, gesunde Vorspeise, zubereitet aus gehacktem Gemüse und gemahlenen Nüssen. Auf der Speisekarte finden sich genussvolle Snacks wie das „Adjaruli Khachapuri“, ein mit Käse, Butter und einem Eigelb in der Mitte gefülltes bootförmiges Käsebrot.
Die Hauptspeisen sind größtenteils deftig, so zum Beispiel das knusprig gebratene Huhn Tabaka in gewürzter Walnusssoße oder das gegrillte Lamm auf Lavashbrot. Es finden sich aber auch vegane und vegetarische Alternativen. Zum Dessert gibts ein Stück Honigkuchen mit Karamellcreme oder Windbeutel mit hausgemachter Cremefüllung.
Unser Tipp: Dienstag bis Samstag ab 22 Uhr untermalen Livebands den Genuss mit georgischer Musik. Dann verwandelt sich das Restaurant bis drei Uhr morgens in eine lebhafte Bar. Passend dazu servieren die Barkeeper erlesene Weine, klassische Cocktails und georgisches Bier.
Adresse:
Revoluční 767/25
110 00 Prag 1
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La Petit Beefbar au Grand Café – luxuriöse französische Küche am Wenzelsplatz
Die „La Petit Beefbar“ im „Grand Hotel Europa“ direkt am Wenzelsplatz serviert gehobene französische Küche im historischen Jugendstilambiente. An einem Ort, an dem sich einst das elegante Grand Café befand, wählst du aus vielfältigen Gerichten, darunter altbekannte Klassiker wie das T-Bone-Steak, das Tonkatsu-Schnitzel (Schweineschnitzel mit knuspriger Sesampanade) oder das argentinische Rib-Eye-Steak. Dazu passen hausgemachte Pommes, Pilze oder Püree.
Auf der Karte stehen, wie in einer Beefbar zu erwarten, zahlreiche Gerichte mit Fleisch von lokalen Anbietern oder erstklassigem Premiumfleisch. Ergänzend dazu wählst du aus modernem Street Food, das die Köche mit erlesenen Zutaten zusammenstellen und bis aufs kleinste Detail verfeinern. Dadurch wirkt selbst der kleine Burger „Mini Big K“ wie eine einzigartige Delikatesse.
Die Desserts in der „Le Petit Beefbar“ sind eine Sünde wert. Wir empfehlen das locker-leichte Schokoladen-Soufflé sowie den „Le Petit’s Cheesecake“ mit Erdbeeren und Haselnusskruste.
Am Abend lockern Spirits und Cocktails mit verheißungsvollen Namen die Stimmung auf. Ob der ginlastige „Born to Love“ tatsächlich die Liebe entfacht oder der verwegenen „Old Town Penicillin“ mit einem kräftigen Schuss Chivas Regal die alltäglichen Leiden kuriert, sei dahingestellt.
Adresse:
Václavské nám. 826/25
110 00 Prag 1
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